De Cyrano is vooral een eeuwenoude plek vol geschiedenis, een bistro met een intacte inrichting die een bordeel was voordat het de favoriete bistro van de surrealisten werd. Sinds de start van het schooljaar 2022 hebben de vier vrienden die de zaak hebben overgenomen het adres gemoderniseerd door de bistroborden af te stoffen. Chef-kok Charleyne Valet biedt een royale, eenvoudige en inventieve keuken. De cyrano is een plek van leven waar je kunt komen van de ochtendkoffie tot het laatste drankje.