The Cyranoは何よりも歴史が詰まった100年の歴史のある場所で、シュールレアリストのお気に入りのビストロになる前は売春宿だった装飾がそのまま残っているビストロです。 2022 学年度の開始以来、事業を引き継いだ 4 人の友人がビストロの皿のほこりを払い落として住所を近代化しました。シェフのシャーリーン・ヴァレットは、寛大でシンプルかつ独創的な料理を提供します。シラノは、朝のコーヒーから最後の一杯まで楽しめる、生活の場です。