O Cyrano é antes de tudo um lugar centenário e rico em história, um bistrô com decoração intacta que foi bordel antes de se tornar o bistrô preferido dos surrealistas. Desde o início do ano letivo de 2022, os quatro amigos que assumiram o negócio modernizaram o endereço tirando o pó dos pratos do bistrô. A Chef Charleyne Valet oferece uma cozinha generosa, simples e criativa. O cyrano é um lugar de vida onde você pode vir desde o café da manhã até o último drink.