Μενού

Entrée + plat + dessert

Entrée + plat ou Plat + dessert

Plat

Entrée + plat + dessert

Au comptoir

Entrée + plat ou Plat + dessert

Au comptoir

Plat

Au comptoir

Velouté de mais & mais grillé

Radis roses, beurre fumé & foccacia

Ou
Fromage de tête & relish maison

maquereau mariné, vierge de pastèque, crèmeux de haricots blancs & pastèque grillée

Darphin de pomme de terre, sucrine & crème fouettée aux herbes

Parmigiana d'aubergines

Fromage & condiment pain grillé

Pêches blanches, sirop au piment & crumble sarrasin

Cake citron à l'huile d'olive, lemon curd & framboises

Oeuf mayonnaise, condiment pain grillé & pickles

Caponata & basilic

Fromage de tête & relish maison

Tomates, melon, ricotta, eau de tomate & huile d'herbes

Carré de millefeuille de pomme de terre, mayonnaise citronnée à l'estragon & herbes fraiches

Courgettes grillées, sauce tonnato, anchois, basilic & graine de moutarde

Tartare de boeuf, voile de gelée de tomate & sucrine

Salade de haricots verts, pêches jaunes, myrtilles, chèvrre frais, cacahuète & chili oil

Fromage & compotée de prune au chipotle

Croustillant de filo, praliné café-noisette, mousse mascapone & café

Chou, chantilly mascarpone au mélilot & framboises

Lemon Curd, kasha & shiso vert